הערות:
מתוך סדרת נופי צומח צמחי ביצה ומים של עוזי פז. צמח רב-שנתי שגופו טבול במים, ופרחיו המפוארים צפים על פני המים. גדל במים מתוקים שעומקם אינו עולה על 1.5 מ'.הצמח נדיר בארץ, על סף הכחדה. גדל בעבר במקוי-מים מתאימים במישור החוף ובצפון הבקעה, נכחד מרובם. הושב לעין נימפית (אתר ששמו נקרא על שם צמח זה) ולמקורות הירקון מפרטים שנשמרו בגן הבוטני של אוניברסיטת תל-אביב.הפרי ספוגי, ביצי, אורכו 4 ס"מ. הכינו ממנו קמח ששימש לאפיית לחם. גם יתר חלקי הצמח נאכלו: זרעים, פטוטרות-עלים, קני-שורש.
