הערות:
הדבוראות המודרנית בישראל החלה כשהגיע לארץ המיסיונר הגרמני האב הנרי בַּלְדֶנְסְפֶרגֶר ב1842. בנו פיליפ הכניס את ענף הדבוראות לארץ. הוא נהג להעביר ממקום למקום את כוורותיו בהתאם לעונות הפריחה. באזור נס ציונה הם התיידדו הגרמנים עם משה וראובן לרר שדיברו גרמנית. הוצע להם, אז, להיכנס לענף הדבוראות וכך היה. נס ציונה הפכה למקום ייצור דבש מהגדולים במדינה. הדבוראי משה פאר ( 1945-2022), נינו של ראובן לרר, הקדיש חייו לאיסוף מידע ותיעוד ענף הדבוראות מאז ועד היום והקים את מוזיאון הדבש בפרדס ליד בית חנן.
