זאב שירת בצבא והשתחרר בדרגת סגן אלוף, ועם שחרורו מהצבא השלים תואר במנהל על חשבון הצבא. לאחר לימודיו, עסק בתחום הסטארט-אפים בישראל, ואף הקים את אחד העסקים הראשונים בארץ בתחום מצנחי הרחיפה. בהמשך דרכו, כיהן במשך 20 שנה כיו"ר חברת הייטק בינלאומית מובילה בתחום תקשורת, עד לפרישתו לגמלאות.
עוסק בצילום מצעירותו, והוא אף השתתף בתחרויות ובתערוכות רבות. מתמחה בצילום גם באמצעות רחפנים, המאפשר ללכוד תמונות ממעוף הציפור וליצור פרספקטיבה חדשנית ומרתקת. המוטו שלו: צילום מנציח את הרגע וווידאו מנציח את האווירה. לצד התמחותו בצילום, הוא מקדיש תשומת לב רבה גם לעיבוד של התמונות, מתוך מטרה להפיק את החוויה הוויזואלית המיטבית עבור הצופה.
זאב חבר בעמותת אבני מורשת.
